2019-12-01から1ヶ月間の記事一覧
こんにちは！しょうです！飲んだお酒の素晴らしさを伝えていくブログです今日はこちらのお酒をシェアしていきます！ 仙禽 雪だるま栃木県 株式会社せんきん純米大吟醸(精米歩合50%)アルコール度数13度 開ける時は慎重にゆっくり開封して下さい一度開けた後に…
こんにちは！しょうです！ 日本酒のラベルを見れば、実にさまざまな製法があり、それによって味わいや色や口当たりが全く異なります！ 日本酒を選ぶにも、飲んだことがない日本酒に挑戦するのは勇気がいりますよね 今回は製法と味の特徴を知ることによって …
こんにちは！しょうです！飲んだお酒の素晴らしさを伝えていくブログです今日はこちらのお酒をシェアしていきます 玉川〜Time Machine Vintage〜 京都府 木下酒造 純米酒(精米歩合88%) 古酒(2014BY) 360ml アルコール度数14度～15度 ロックと燗酒でいただき…
こんにちは！しょうです！飲んだお酒の素晴らしさを伝えていくブログです今日はこちらのお酒をシェアしていきます！ るみ子の酒 ワンカップ180ml 三重県 森喜酒造場純米吟醸(精米歩合60%)ワンカップ 冷や(15〜20℃)上立香はあっさりと落ち着いた果実香乳酸由…
こんにちは！しょうです！飲んだお酒の素晴らしさを伝えていくブログです今日はこちらのお酒をシェアしていきます！ 紀土 sparkling 和歌山県 平和酒造純米大吟醸(精米歩合50%)アルコール度数14度スパークリング清酒生酒瓶内二次発酵 見た目は高級ある包装で…
こんにちは！しょうです！僕が実際に飲んだお酒の素晴らしさを伝えていくブログです今日はこちらのお酒をシェアしていきます！ 弥右衛門(やうえもん) 純米辛口福島県 大和川酒造電話純米吟醸(精米歩合60%)アルコール度数15度300ml 冷やと燗酒でいただきます …
こんにちは！しょうです！自分が飲んだお酒の素晴らしさを伝えていくブログです今日はこちらのお酒をシェアしていきます！ 開運 純米無濾過 静岡県 株式会社 土井酒造場純米吟醸(精米歩合55%)無濾過しぼりたて生アルコール度数17度4合瓶 冷酒と燗酒でいただ…
こんにちは！しょうです！ 日本酒の醸造工程について簡単に分かりやすくお伝えしたいと思います！ 製造の全体像をイメージ出来るようになったら、造り方によって日本酒の味わいがどのように変化するのかが分かるようになり、日本酒選びも楽しくなります♂️ …
特定名称酒 こんにちは！しょうです！突然ですが、日本酒のラベルによく書いてある、本醸造、純米吟醸、大吟醸などというのを目にしたことはありませんか？これらは全て日本酒の特定名称と言います。 僕が初めて日本酒を酒屋さんに買いに言った時に思いまし…
こんにちは！しょうです！ 今回は日本酒の温度と味の関係についてシェアしていきたいと思います！ 日本酒が他のお酒と一味違う魅力はやはりいろいろな温度で楽しめるところです！日本酒の温度は大きく分けて冷酒、常温(冷や)、燗酒になりますが、実は少しの…
こんにちは！しょうです！飲んだお酒の素晴らしさを伝えていくブログです今日はこちらのお酒をシェアしていきます！ 鶴齡 特別純米 令和元年度酒造 生原酒 新潟県 青木酒造株式会社特別純米(55%)アルコール度数17度酒米 美山錦100%無濾過生原酒1BY(令和元年…
こんにちは！しょうです！飲んだお酒の素晴らしさを伝えていくブログです 今日はこちらのお酒をシェアしていきます！ 新政 PRIVATE LAB 陽乃鳥 秋田県 新政酒造貴醸酒(精米歩合65%)アルコール度数14度生酛造り 別誂 中取り 4合瓶オーク樽貯蔵酒が仕込み時に…
こんにちは！しょうです！飲んだお酒の素晴らしさを伝えていくブログです今日はこちらのお酒をシェアしていきます！ シン・五橋 純米生原酒ver.3 山口県 酒井酒造株式会社 純米大吟醸(精米歩合50%)生原酒アルコール度数17度 冷酒と燗酒の飲み比べで行きます …
こんにちは！しょうです！ 本日はこちらのお酒をシェアしていきたいと思います！ 川鶴 讃岐くらうでぃ 香川県 川鶴酒造本醸造(精米歩合70%)アルコール度数6%にごり酒 日本酒度－70 4合瓶になります 今回は裏ラベルに書いてある通りロックにしてみますそれと…
こんにちは！しょうです！ 突然ですが、無濾過生原酒って見たことありますか？ 日本酒の瓶のラベルの端の方とか瓶の上の方のラベルに書いてあったりしますこれはお酒の醸造にある工程を省くことによって出来たお酒のことで、日本酒の醸造技術の進歩によって…
こんにちは しょうです本日はこちらのお酒をシェアしていきます "残草蓬莱 (ざるそうほうらい)"~四六式 特別純米 槽場直詰生原酒限定品30ＢＹ~ 詳細は裏ラベルで⬆️ 槽場直詰(ふなばちょくづめ)とは。。。？ 槽(ふね)という道具がありますお酒を絞る作業を行…
こんにちは しょうです本日はこちらのお酒をシェアしていきます "新政Ｎｏ．6 Ｒtype 生原酒" 酒蔵 秋田県 新政酒造 特別純米(精米歩合40%)日本酒ブームの日付け役にもなっているとも言われていて超大人気のお酒です特徴はと言うと。。。協会6号という、新政…
初めましてしょうです。 11月30日23時30分の晩酌になります 自分が実際に飲んでみた日本酒の紹介、美味しい飲み方をシェアしたいと思います♂️ 今日は、、、 にいだしぜんしゅ 酒蔵 福島県 仁井田本家 純米酒(精米歩合80%) 原酒、生酛、4合瓶 になります 今…
