弥右衛門 純米辛口

こんにちは！しょうです！
僕が実際に飲んだお酒の素晴らしさを伝えていくブログです🎬
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弥右衛門(やうえもん) 純米辛口🌾
福島県　大和川酒造電話
純米吟醸(精米歩合60%)
アルコール度数15度
300ml

冷やと燗酒でいただきます

冷や(15〜20℃)
淡くすっきりした林檎の香り
口に含むと、しっかりとした旨味と苦味。
アルコール香が鼻を刺激し、爽やかな林檎の香りは風が吹くようににキレていきます
甘味はスッとひいていき、余韻は沈んでいくようなわずかな旨味だけが残ります

一口目は淡麗な辛口をイメージしましたが、華やかな香りに、しっかりした旨みと酸があり、飲み進めていくうちにその味わいの深さに気づいていきました🌱

燗酒(50~55℃)
香りはまろやかになり、鼻を刺激するアルコール香
口に含んだ瞬間、いきおいよくまろやかな香りと強調された旨みが広がります。
アルコール感が鼻をぬけ、大きく広がった旨みが急速にキレていきます

美味いです！
キレの良さに驚きました！

あっさりした和食にも合いそうな個性のある一杯です！

こちらは日本橋、ふくしま館で購入いたしました！

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